O ovo de codorna é ótimo para a saúde e pode até ser mais nutritivo que os ovos de galinha, pois contém mais proteínas. Muito popular na culinária brasileira, principalmente como petisco, os ovinhos têm valor terapêutico e podem potencializar o emagrecimento. 

Consumir o ovo de codorna em conserva é uma das formas mais práticas de inseri-lo em sua dieta, mas você pode incrementar essas conservas para que fiquem ainda mais deliciosas.

Uma forma de deixar esses ovinhos mais saborosos é adicionar uma pimenta, pode ser pimenta-do-reino, dedo-de-moça, pimenta-de-cheiro ou a que você preferir. Outros ingredientes que dão um sabor especial às conservas são as folhas de louro e o manjericão